Universo Orgânico

Nosso restaurante trabalha sempre que possível com produtos 100% orgânicos e de altíssima qualidade beneficiando a sua saúde.

Nossos pratos são feitos artesanalmente com a preocupação de não passar da temperatura de 40º com o objetivo de preservar as enzimas e os nutrientes.

Alimentos Com Vida têm um sabor maravilhoso que rejuvenesce o corpo a mente e o planeta.

Restaurante

Entrada

Escolha até três patês e três crackers

Patês

Amêndoas germinadas com alho poró
Nozes com alecrim
Abacate com coentro e tomate
Caju germinado com açafrão
Amêndoas germinadas com tomate seco

Crackers

Linhaça dourada com alecrim e amêndoas germinadas
Linhaça marrom germinada com ervas frescas e tomate
Linhaça dourada com cenoura, cebola e amêndoas germinadas
Linhaça dourada com abobrinha, tomate seco e nozes germinadas
Linhaça dourada com espinafre, cenoura e amêndoas germinadas

Sopas

Cenoura com gengibre
Tomate com ervas frescas
Cogumelo Paris com salsinha

Saladas

Quinua germinada, agrião, alho e manga
Linhaça germinada, rúcula e pêra
Mix de verdes, brotos, flores comestíveis e cracker de alecrim

- Pergunte sobre os molhos do dia! -

Pratos

Pizza com tomate, cogumelo Paris e creme de abacate
Panqueca de linhaça dourada e ervas com legumes e molho de cogumelos
Espaguete de abobrinha com molho de tomate e caju e queijo de macadâmia
Almôndegas de quinua com molho de tomate e tâmaras, cenoura e gengibre

Sanduíches

Patê de nozes com alecrim, damasco, rúcula, brotos e salada mista na baguete integral*
Mozzarella de búfala com tomate, agrião, orégano, brotos e salada mista no pão de forma integral*
Tofuburger com pasta de caju germinado, alface, tomate, cebola e brotos no pão de burger*
Abacate, tomate, coentro, alho, alface, brotos e salada mista na baguete integral*
Tofu defumado, tomate, rúcula, caju germinado, tomate seco, brotos e salada mista na baguete integral*
Amêndoas germinadas, alho poró, tomate, rúcula, brotos e salada mista no ciabatta*
Amêndoas germinadas, tomate seco, agrião, abobrinha, brotos e salada mista no pão de alecrim*

*Contém glúten

Salgados Orgânicos

Pastéis

Berinjela com tomate seco
Frango ao curry
Frango c/ catupiry
Minas light c/ tomate e orégano
Palmito
Ricota c/ cenoura e ameixa

Quiches

Alho poró
Ricota c/ espinafre
Tomate seco c/ ricota e rúcula

Quibes

Espinafre
Ricota
Soja

Sobremesas

Pudim de framboesa
Pudim de amora
Mousse de coco
Mousse de cacau
Torta de frutas do dia
Brigadeiro de amêndoas com tâmara
Brigadeiro de alfarroba
Salada de frutas da época, yogurte de leite de castanha e granola viva
Açaí com banana, morango, pedaços de mamão e granola viva

Sucos de Luz

Luz do Sol - hortaliças, raízes, maçã e sementes germinadas
Luz da Lua - ameixa, babosa, couve, maçã e linhaça germinada
Luz da Terra - clorofila da grama do trigo
Luz de Marte - abacaxi com hortelã e água de coco
Luz de Júpiter - água de coco, pêra e couve
Luz das Estrelas - água de coco, manga e linhaça germinada
Luz do Universo - maçã, limão, gengibre e linhaça germinada

Sucos dos Chackras

Branco - água de coco, coco verde e tâmara
Violeta - beterraba, cenoura, maçã e linhaça germinada
Azul - blueberry com tangerina
Rosa - framboesa com pêra
Verde - aipo, pepino, maçã e linhaça germinada
Amarelo - Maracujá com hortelã
Laranja - cenoura, gengibre, maçã e linhaça germinada
Vermelho - laranja com framboesa

Shakes

Todos Feitos Com Leite de Castanha e Algas Marinhas

Amora, Morango e Hortelã
Framboesa e Algas com Cacau
Morango e Banana com Cacau
Blueberry e Banana com Quinua
Banana e Quinua com Canela
Jaca e Caju com Hortelã
Abacaxi e Manga com Hortelã
Abacate e Capim Limão com Cacau
Açaí e Mamão com Tâmara

Vitaminas Completas

Riquíssimas em Fibras e Folhas Verdes

Aipo com blueberry e banana
Salsa com manga
Alface romana com morango e banana
Espinafre com maçã, limão e banana
Couve com pêra, framboesa e menta
Broto de trigo com manga e banana
Alface roxa com Pêssego
Água de Coco Orgânico
- A água mais pura do planeta.
- Sempre fresca (engarrafada diariamente)